こんにちは！しおさんです
この春桜スイーツに目覚め、桜チーズケーキ、桜ベーグル、桜餅とたくさんの桜のお菓子を作りました。
その中で、「こんな美味しいチーズケーキ家で作れてしまったら、もうお店でチーズケーキ買えんなる…！！！！」と心底思うほど美味しいチーズケーキのレシピに出会ってしまいましたので、実例写真付きで紹介したいと思います。
正直今まで食べたチーズケーキの中で一番感動しました。
たくさんの人とこの感動を共有したいです。
桜餅っぽ★チーズケーキ
その名も「桜餅っぽ★チーズケーキ」！
こんなに可愛い見た目でさらに美味しすぎるなんてズルいケーキです！
桜あんがたっぷり入ったクリームで、優しいピンク色のケーキになりました。
バスクチーズケーキは、桜パウダー、桜花の塩漬けの塩気と桜の優しい香りが絶妙。
表面はしっかりした質感、下にいくほどとろけるような柔らかさのあるケーキに仕上がっています。
桜あんが多めに入ったまったりとした甘めのクリームで、バスクチーズケーキの塩気とのギャップにやられます。
レシピリンクはこちら
桜餅っぽ★チーズケーキ
15㎝の丸型を使ったレシピなので、冷蔵庫での保存もそこまで場所をとらず、数日で食べ切りやすい！手軽に作れてしまいますね。
私は乳脂肪分45%のものと植物性ホイップを混合にして作ったので少し緩めのクロームになっていますが、レシピ通り乳脂肪分47%の生クリームを使用すれば、きちんと硬めのクリームに仕上がると思います！
ただ、混合のクリームでも十分に美味しかったので、手に入れやすいクリームを使ってぜひ作って食べてみていただき、この感動を共有したいです！
（45％生クリームだけだとクリームが緩くなりすぎてしまうかもなので、ホイップで作るか、ホイップ混ぜての泡立てをおすすめします、、、！）
まとめ
桜パウダー、桜あん、桜花の塩漬けとたくさんの春の製菓材料を使った、春爛漫な見ているだけで幸せになれるケーキ。
家でこんなに美味しいチーズケーキが食べられるなんて、、！と感動すること間違いなしのレシピです。
我が家もこのケーキ、春の定番にします！
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
それでは！しおさんでした～
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